Vatten behåller sin livfullhet och fräschör genom att röra sig, men när det pressas och stagnerar i rör förlorar det den energi, den vitalitet, som kroppen behöver för full vätskebalans. Precis som vin behöver andas för att uttrycka sin bästa smak, återställer MAYU Swirls virvelrörelse förlorad vitalitet genom att föra in syre och balansera och alkalisera den verkliga smaken och strukturen i ditt vatten (öka pH - den upplösta CO2 orsakar en kemisk reaktion som höjer pH) - bara 6000 gånger snabbare än en vanlig karaff.

Porslinsbasen är virvelgeneratorn. Den använder solid state-belastningsceller som känner av karaffens närvaro för att automatiskt starta swirlluftningsrörelsen; i sin tur kalibrerar den luftningsskivans styrka och hastighet efter mängden vatten i karaffen, vilket skapar en konstant och perfekt virvel.

MAYU genomförde en rad olika smaktester och experiment som visade skillnaden i smak och konsistens när syre tillsattes i vatten. Av deltagarna föredrog hela 87% MAYU Water framför de andra alternativen.

I sitt naturliga tillstånd har vatten en sammanhängande eller strukturerad sammansättning där molekylerna är synkroniserade med varandra och rör sig som en enhet. Men vatten som har förorenats av mänskliga processer och/eller destillerats från oönskade kemikalier förlorar också sin molekylstruktur, vilket gör det svårare för våra celler att ta upp dem.